Les Jardins Florelia

En choisissant les fruits et légumes des Jardins Florelia même les préparations les plus simples vous surprendront par leur goût. Que vous prépariez des repas rapides durant la semaine où des recettes plus élaborées, nos légumes et nos herbes vous raviront à coup sûr.

S’abonner au panier hebdomadaire de la ferme Les Jardins Florelia c'est une invitation à savourer le meilleur du terroir. Le goût et les qualités culinaires sont notre premier critère pour le choix des variétés que nous vous offrons.

Plusieurs des variétés que nous offrons font d'ailleurs partie de l'Arche du gôut du mouvement Slow Food. De votre cuisine vous parcourrez le monde à la découverte des fruits du lent et patient travail de sélection des plantes par des générations de paysans qui saison après saison choisirent avec soin les meilleures plantes pour les ressemer l'année suivante. En dégustant ces délices de la nature peut-être en découvrirez-vous certains ou d'autres vous rappelleront-ils des souvenirs de voyages des cuisines locales. 

Une chose est certaine, avec nos fruits et légumes vous aurez toujours les produits locaux les plus frais et les plus savoureux qui soient pour préparer vos repas ou prendre une collation et vous aurez la satisfaction de contribuer à la sauvegarde de notre environnement en soutenant une agriculture écologique et durable, une agriculture qui protège la diversité génétique des cultures maraîchères et les pollinisateur tout en mangeant local. Afin d'aider les pollinisateur et les insectes nous incorporons des bandes de fleurs parmi nos cultures ce qui nous permet de vous offrir de magnifiques bouquets champêtres.

À la ferme Les Jardins Florelia nous nous engageons à vous offrir les fruits et légumes les plus savoureux qui soient. Ce qui rend les Jardins Florelia unique c’est que nous ne cultivons aucune variétés hybrides. Nos variétés ont été soigneusement sélectionnées et préservées au fil des générations pour leur goût et leurs qualités exceptionnelles contrairement aux hybrides modernes majoritairement développés pour leurs rendements et leur résistances aux maladies et insectes.

Depuis le choix des variétés jusqu'à la livraison de votre panier nous mettons tout en œuvre pour vous offrir une expérience culinaire incomparable. Notre travail commence bien avant que le soleil réchauffe la terre de ses rayons au printemps.

Pendant l’hiver nous parcourons une multitude de catalogues de semenciers pour dénicher les variétés les plus goûteuses. Le choix d’une variété au goût supérieur n’est cependant que le début du processus. Pour que ces plantes puissent exprimer toutes leurs qualités et leurs potentiels il faut leur donner les conditions optimales dont elles ont besoin : lumière, température, fertilité et l’apport en eau selon leur stade de développement.

Nous apportons ensuite une attention particulière à chacune de nos cultures lorsqu’elles approchent de leur maturité pour les cueillir à leur summum pour votre plus grand plaisir. Le court laps de temps entre la récolte de nos produits et leur livraison ainsi que la courte distance pour vous les livrer nous permet de cueillir nos fruits et légumes complétement mûris et au meilleur de leurs qualités.

C’est pourquoi chaque panier que nous vous livrons ne contient que des produits d’exceptions qui combleront de bonheur vos papilles et vous feront redécouvrir les goûts et saveurs qui se sont perdus avec l’industrialisation de l’agriculture.

À La ferme Les Jardins Florelia nous cultivons vos fruits et légumes dans le plus grand respect des ressources naturelles et biologiques. Le sol, support de nos cultures bénéficie de nos plus grands soins.

Nous pratiquons la culture sans labour, seuls les premiers 5 cm du sol sont travaillés et de manière minimale. Cela préserve l’importante biomasse microbienne, fungique et invertébrée présente dans le sol. La culture d’engrais verts, et l’apport régulier de matières organiques nourrissent cette vie florissante qui est la base de l’agriculture biologique et de la fertilité du sol.

La superficie réduite de notre ferme nous permet d’utiliser des outils manuels pour la majorité des travaux, du semis jusqu’à la récolte, ce qui réduit l’usage de carburants fossiles qui contribuent au réchauffement climatique

Les petites surfaces occupées par chaque culture et l’intégration de bandes fleuries tout comme la rotation des cultures réduisent la présence de maladies et d’insectes dans nos cultures.

La caractéristique qui nous différencie cependant le plus de la plupart des fermes maraîchères tant conventionnelles que biologiques est l’emploi exclusif de variétés à pollinisation libre pour nos cultures. Les variétés hybrides utilisées en agriculture contribuent à la perte accélérée de diversité génétique des cultures vivrières et accroissent notre dépendance au complexe agroindustriel qui détiennent les droits sur la plupart de ces hybrides. C’est pourquoi dans votre panier vous ne trouverez aucun fruit et légume hybrides, tous nos produits proviennent de variétés à pollinisation libre.